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Chiedere gli avanzi? Una buona abitudine.

Pubblicato su "Schiamazzi" n.6 novembre 2009

Quante volte ai matrimoni viene chiesta la carta alluminio per gli avanzi? Ebbene secondo la Coldiretti è “un importante segnale contro  lo scandalo degli sprechi alimentari che nei paesi più sviluppati riguarda ben il 30% del cibo acquistato”. La pratica degli avanzi è un’abitudine cara anche a Michelle Obama. La moglie del presidente Usa durante il G8 hai infatti chiesto ai vari ristoranti la doggy bag, cioè il cestino degli avanzi. Se la pratica nata nel secondo dopoguerra venisse ripresa da tutti potremmo sfamare 600mila cittadini con tre pasti al giorno. Solo in Italia, infatti, sono 240mila le tonnellate di alimenti invenduti, con uno spreco dal valore di un miliardo di euro.